在日本享受美食不可忽略的一個問題就是座位設計，不同類型的料理配合適當的座位會令整個用餐體驗錦上添花！
今次粹日本就為大家整理了各種常見的座席種類，以及不同座位的優缺點、常見配搭料理類型。下次預訂日本餐廳時可以參考唷！
近距離感受廚師手藝的「吧台」座位
當然吧台位並不一定等於視野好，有的吧台位可能是對牆（單純為一個人去的客人而設），所以選擇吧台時要注意實際店內環境！
優點：可以近距離見識料理功夫 / 適合單人前往 缺點：部份料理會較大油煙 / 下半身空間較窄 常見料理類型：壽司、天婦羅、懷石、拉麵、鐵板燒
數人聚餐最方便的「餐桌」座位
要注意的是日本人沒有拼桌的習慣，2人坐4人桌的話就等於多出來兩人空間會坐得很舒服。
優點：用途百搭 缺點：缺少特色 常見料理類型：所有類型
私穩與舒適兼備的「個室」座位
想要慶祝特別日子，或者想稍為自在放鬆的話個室（こしつ）座位是最好選擇。個室就是包間，而在日本的設計中個室又會分別「半個室」以及「完全個室」。
優點：私穩度高、隔音較高、較少接觸到其他客人 缺點：或須支付個室使用費（或指定套餐）、缺少體驗用餐氣氛的機會、點餐較麻煩 常見料理類型：所有類型
輕鬆快速沒座位的「立食」
立食有好有壞，如果你的身體狀況站1、2個小時完全不覺得累的話，小編其實幾建議大家來日本時體驗一下立食！
優點：一般來説立食餐廳的料理會較便宜、有利健康 缺點：餐桌通常較小、缺乏放置行裝的空間 常見料理類型：蕎麥麵、居酒屋，以及平民價錢的壽司、燒肉、bistro等
室外好風光「陽台」雅座
優點：不用束縛在室內 缺點：受天氣影響、冬涼夏暖 常見料理類型：CAFE、西餐
讓座席產生變化的附加因素
上面提到的是一般餐廳常見的座位類型，以下為大家介紹的是一些附加條件，會令座位變的更有和風更特別！日本定番「榻榻米」
坐進地下的「堀炬燵」
1) 桌面下面（地面之下）有一個可以放腳的空間 2) 有保暖功能（類似被爐）
一蘭名物「味集中吧台」
最後必須要特別提到的是人氣拉麵店一蘭的座位。一蘭的「味集中吧台」（味集中カウンター）與一般吧台相比有2大不同之處：1) 每個座位之間有木板分隔 2) 吧台同職員通道之間有竹簾分隔
這種被一蘭註冊了專利的「味集中吧台」起源自一蘭創始人吉富「希望客人可以不受其他客人，以至員工的影響，專心品嘗拉麵真正的味道」的想法。
優點：專心吃麵，無須在意他人 缺點：一蘭限定 常見料理類型：一蘭
夏天限定京都「川床」
現在川床不僅僅在鴨川上有，在貴船、高雄地區也有，需要注意的是川床只於5~9月營業，想要體驗的話記得預約！
優點：夏日風物詩體驗 缺點：易受天氣影響、而且夏天其實室外超熱 常見料理類型：京料理
最後要特別介紹給大家的是日本街頭時常能見到的「相席屋」，這可不是單純的提供拼桌座位的餐廳，而是以結識異性爲目的的餐廳，而且多數是女性有優惠或是免費，男性則負擔全價甚至女性客人的費用。
優點：結識異性 缺點：為了結實異性朋友而付出的餐飲費用 常見料理類型：蕎麥麵、居酒屋，以及平民價格的壽司、烤肉、bistro等。
發現文章内任何問題請隨時聯係我們☞ 錯誤反饋
