日本料理有很多油炸美食：最受歡迎的應該就數炸豬排和天婦羅了吧。這次小編要給你介紹的這家餐廳的菜單還蠻特別的，能在這裏同時吃到各種油炸美食。店名叫Tarutaru Numa (タルタルNUMA) ，是2022年4月開業的，供應塗有 panko 麵包屑並在低溫下烹製的油炸食品。
這家餐廳位於澀谷，距離車站步行5分鐘的距離。找到這個可愛的標誌就到了！
一進門，就會看到一台自助結賬機。接受現金和各種信用卡支付。
只有吧檯坐席。工作人員將給你安排座位，坐下後自己用平板電腦下單。就算看不同菜單，也有圖片可以幫助你選擇。
這次小編點了套餐C，包括炸蝦、炸鯵魚、炸鷄，還搭配了捲心菜絲、泡菜、湯和米飯。
還有兩個相對便宜的套餐，沒有鮭魚子，味道也同樣很讚。
油炸食品是客人下單後才炸的，因爲是吧檯坐席，能看到廚師製作的過程。每個座位都有一個小架子，沒炸好一個就會放到架子上。這有助於保持鬆脆並避免潮濕。最先炸好的是大蝦。
餐廳專門為油炸食品開發了兩種特製醬汁：一種是經典的炸豬排醬，另一種是青紫蘇醬。
這家店最出名的其實是這個特製奶油醬，裝在玻璃杯中。可根據自己的喜好將油炸裹上厚厚的奶油醬，真的超滿足。
新鮮的鮭魚子也可以灑在油炸食品上。
醬汁的量給的很足，想裹多厚就裹多厚！
先給蝦裹上一層，然後在上面放上鮭魚子。看起來是不是超誘人？
鮮嫩的蝦肉和香醇的奶油醬真的太搭了！一入口就帶給人幸福感！
接下來炸好的是鯵魚，
和大蝦的口感又完全不同，因爲薄一些，感覺更脆。
一般炸鯵魚會淋上炸豬排醬吃，
加了一點點炸豬排醬完全又是另一種風味，推薦給喜歡重口味的朋友。
接下來是炸雞里脊肉。挂上的這層麵包粉真的太蓬鬆了！
吃之前小編還在想會不會炸的很乾，沒想到裏邊的鷄肉是出乎意料的嫩！
加一點點醋感覺更鮮美。
看了照片大家有沒有流口水很想一試呢？收入到下次去澀谷的清單裏吧～
Tarutaru Numa (タルタルNUMA)
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