可品嚐到各種精挑細選食材的極品蕎麥麵名店。使用蕎麥種子作成的料理品種也很多。

可以品味到田園料理和鄉土料理，經營於合掌造民家的飲食店。

因使用箱根的名水和17種香辣料製成的絕品咖哩名店。

名古屋名產。台灣拌面發祥地的人氣拉麵店。

使用2種味噌調合而成的考究味噌煮烏冬麺大受歡迎！

以溫馨的氛圍和種類豐富的菜單而引以為傲的小酒館。

不使用一滴水用蕎麥粉和自然薯做成的蕎麥麵堪稱絕品的店。

原法式廚師老闆大顯身手的時尚飛騨牛餐廳。

使用抹茶等製作的和風甜點種類豐富的和風咖啡館。

創建於1947年的煎菜餅老店。其特徵為甜鹹濃郁口味的原創調味汁。

以低溫熟成、最大限度凸顯飛騨牛美味的牛排為賣點。

1936年創業的老牌蕎麥麵店。大量使用飛騨牛的奢華蕎麥麵很受歡迎！