臺灣
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熱田蓬萊軒 神宮店

(Source : 食べログ)
「熱田神宮」祭祀著「戰勝祈願」神,最近作為能量景點而聞名,而1873年創業的老字號料亭「熱田蓬萊軒 神宮店」就位於它的附近。這家店的代名詞是「HITSUMABUSHI」,將烤鰻魚混合米飯品嘗,這道菜作為名古屋名品廣為人知,而據說「熱田蓬萊軒」是最先想出這種烹飪法的。為了品嘗「鼻祖HITSUMABUSHI」的味道,遊客絡繹不絕,甚至包括當地客人,請一定要品嘗一下這極品「HITSUMABUSHI」。

(出處: 食べログ)

創業後傳承至今的蘸醬

店內最考究的是「HITSUMABUSHI」的蘸醬,自1873年創業以來,長達140多年的時間裡,一直珍而重之地不停往裡續新的蘸醬。鰻魚沾滿秘傳甜辣醬,外脆裡嫩,噴香四溢。

(出處: 食べログ)

招牌菜「鼻祖HITSUMABUSHI」!

「HITSUMABUSHI」(3,600日圓)是招牌菜,鰻魚多得快要覆蓋米飯了。「HITSUMABUSHI」的正確吃法是先直接品嘗,再加調味,最後是茶泡飯。各桌上都有介紹吃法的紙,還有英語的。

(出處: 食べログ)

非常下酒的一道菜

「烤肝臟」(950日圓)也是深受歡迎的菜單之一。1匹鰻魚只有1副肝臟,非常貴重,趁著還新鮮時,蘸上秘傳蘸醬燒烤而成,可謂奢侈。口味略苦,和日本酒等酒類相得益彰!

(出處: 食べログ)

地址
愛知縣名古屋市熱田區神宮2-10-26
電話
+81-52-682-5598
+81-52-682-5598
使用權
於地下鐵名城線傳馬町站1番出口下,徒步4分鐘即到
營業時間・休息日
11:30‐14:30,16:30‐20:30 週二,第2,第4週一休息
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

創業後傳承至今的蘸醬

店內最考究的是「HITSUMABUSHI」的蘸醬,自1873年創業以來,長達140多年的時間裡,一直珍而重之地不停往裡續新的蘸醬。鰻魚沾滿秘傳甜辣醬,外脆裡嫩,噴香四溢。

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招牌菜「鼻祖HITSUMABUSHI」!

「HITSUMABUSHI」(3,600日圓)是招牌菜,鰻魚多得快要覆蓋米飯了。「HITSUMABUSHI」的正確吃法是先直接品嘗,再加調味,最後是茶泡飯。各桌上都有介紹吃法的紙,還有英語的。

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非常下酒的一道菜

「烤肝臟」(950日圓)也是深受歡迎的菜單之一。1匹鰻魚只有1副肝臟,非常貴重,趁著還新鮮時,蘸上秘傳蘸醬燒烤而成,可謂奢侈。口味略苦,和日本酒等酒類相得益彰!

(出處: 食べログ)