道頓堀美津no
(Source : 食べログ)
「道頓堀美津no」是創業與1945年的老鋪大阪燒店。用來做大阪燒餡料的肉，魚，調料等，每一樣都是精挑細選的食材。其味道的品質受到極高的評價，除了來自日本全國的顧客，還吸引了衆多海外的游客。而看店裏的工作人員在面前現做大阪燒也別有一番樂趣。一般放進大阪燒的肉都是切成薄片，而使用肉糜做大阪燒是美津no的特色。這是一家可以品嘗到風味與衆不同的高品質大阪燒的飯店。
(出處: 食べログ)
精選食材所做，風味獨到的大阪燒
這家店所用的魚肉蔬菜等食材都是從被譽爲「大阪的厨房」的黑門市場采購而來。而大阪燒中不可或缺的調味料，如天婦羅包衣粉炸出來的天渣、鹽、辣椒等，也都是從深知底細的廠家進的貨。
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不用大阪燒粉的「山芋燒」
大阪燒一般都是用小麥粉做原料合的面，招牌菜「山芋燒」（加稅1620日圓）用山芋代替了小麥粉。山芋做的麵餅更爲鬆軟，裏面的捲心菜則口感脆爽。甜甜的山芋和放了辣椒的蘸料相得益彰。
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究極的奢侈大阪燒「美津no燒」
以店名冠名的「美津no燒」（加稅1405日圓）是以豬肉、墨魚、蝦、鮮貝、章魚（冬季用牡蠣）和特製肉糜合成的大阪燒。六種貝類的不同鮮味被柔軟的麵皮結合爲一體。不輸與醬汁的素材本身的鮮美，是這道大阪燒的特色。
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電話
+81-6-6212-6360
+81-6-6212-6360
使用權
地鐵御堂筋線難波站 徒步5分鐘地鐵堺筋線日本橋站 徒步5分鐘南海本線難波站 徒歩10分鐘
營業時間・休息日
11：00-22：00全年無休
所需時間
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精選食材所做，風味獨到的大阪燒
這家店所用的魚肉蔬菜等食材都是從被譽爲「大阪的厨房」的黑門市場采購而來。而大阪燒中不可或缺的調味料，如天婦羅包衣粉炸出來的天渣、鹽、辣椒等，也都是從深知底細的廠家進的貨。
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不用大阪燒粉的「山芋燒」
大阪燒一般都是用小麥粉做原料合的面，招牌菜「山芋燒」（加稅1620日圓）用山芋代替了小麥粉。山芋做的麵餅更爲鬆軟，裏面的捲心菜則口感脆爽。甜甜的山芋和放了辣椒的蘸料相得益彰。
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究極的奢侈大阪燒「美津no燒」
以店名冠名的「美津no燒」（加稅1405日圓）是以豬肉、墨魚、蝦、鮮貝、章魚（冬季用牡蠣）和特製肉糜合成的大阪燒。六種貝類的不同鮮味被柔軟的麵皮結合爲一體。不輸與醬汁的素材本身的鮮美，是這道大阪燒的特色。
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