(出處: 食べログ)
這家餐廳最講究的,就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後,再將大塊的肉直接用炭火燒烤,這樣就可以完美的保存肉的美味,烹製出鬆軟的牛排。
(出處: 食べログ)
店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐(100g)」(2300日圓),包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯,沙拉等。肉的部位,可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的,大小則可以從100g與200g中進行選擇。
(出處: 食べログ)
使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」(2000日圓)也很值得推薦!咬上一口那外焦裡嫩的漢堡,美味的肉汁就會在口中化開,品嚐到與牛排風格不同的美味。
(出處: 食べログ)
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這家餐廳最講究的,就是名為「真空低溫熟成」的烹調方法了。將肉保持在51.6℃的低溫使其熟成後,再將大塊的肉直接用炭火燒烤,這樣就可以完美的保存肉的美味,烹製出鬆軟的牛排。
(出處: 食べログ)
店裡最受歡迎的是「飛騨牛牛排午餐套餐(100g)」(2300日圓),包括店家引以為傲的飛騨牛牛排、用瓦鍋烹製的米飯,沙拉等。肉的部位,可以從裡脊、菲力等部位中挑選您喜歡的,大小則可以從100g與200g中進行選擇。
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使用大量飛騨牛肉製作的「自家製漢堡」(2000日圓)也很值得推薦!咬上一口那外焦裡嫩的漢堡,美味的肉汁就會在口中化開,品嚐到與牛排風格不同的美味。
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