東山瑞穗

(Source : 食べログ)

「東山瑞穗」是位於石川縣金澤市「東茶屋街」的日式料理店，外觀是傳統建築「町屋」樣式，店內卻非常時尚。这里經過嚴格挑選的石川縣產的米是在接受點單后才開始用土鍋烹飪的，非常考究，可以品味到米之香甜的日式料理作為午餐極具人氣，同時料理中也充分使用了當地的蔬菜「加賀蔬菜」，非常健康。

用土鍋烹飪的石川縣產的米飯

點單以後才開始用土鍋熬煮的極其考究的米飯，可謂是該店最無以倫比的美味。晶瑩剔透的米飯滲透着清甜，非常鬆軟。所使用的大米是经过嚴格的挑選生產者和品種之后，才最終選擇了石川縣所產的大米。

用土鍋烹飪而成的米飯和6種配菜搭配成的日式料理「一湯六菜」（1600日圓）。可以選擇魚或者肉，甜點是使用了當地蔬菜的布丁，還配有茶或者咖啡等飲料，無論哪一品的味道都非常溫和。

為了讓剛用土鍋燒好的米飯更加美味，同時還提供各種下飯菜，包括當地放養的雞所產的「千里濱渚放養的健康雞蛋」（150日圓）、特產的高級魚「喉黑魚」晾製的魚乾（1280日圓）等等。

地址

石川縣金澤市東山1丁目26-7

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電話

+81-76-251-7666

使用權

從金澤站東口出口步行約25分鐘或者從金澤站東口乘坐開往東茶屋街方面的北鐵巴士，於橋場町下車

營業時間・休息日

10:30‐16:00 不定期休息

官網

http://www.h-mizuho.jp/

所需時間

30分鐘

入場費

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