牡蠣左右衛門

(Source : 食べログ)

「牡蠣左右衛門」是廣島縣尾道市以提供鮮魚料理為主的居酒屋。尾道有各種各樣美味的魚類，這些魚類在瀨戶內海豐富的浮游生物和激烈的海潮這樣天時地利的條件下，肉質緊實而鮮美。在這裡可以享用到使用鯛魚、章魚、鰻魚、魷魚、海鰻、石頭魚等鮮度拔群的當地魚類和廣島縣名物牡蠣做成的豐富料理，店內1樓是空間寬敞的桌席，2樓則適合團體客人使用，服務態度也廣受好評，是一家讓人感到舒服的深受喜愛的居酒屋。

(出處: 食べログ)

使用近海的鮮魚製成的料理

受到大海恩惠的瀨戶內海出產的尾道近海鮮魚種類非常豐富，新鮮的赤點石斑魚、石斑魚和石頭魚等高級的白肉魚可以以合理的價格品嚐到也是魅力所在，刺身、油炸等吃法也是豐富多彩。

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只使用了高級白肉魚的「海鮮蓋飯定食」

最有人氣的午餐是只使用了瀨戶內海的高級白肉魚奢侈地拼起來的「海鮮蓋飯定食」（980日圓）。如果想品嚐尾道具有特色的當地鮮魚的話，這個就是最棒的午餐。可以選擇沒放任何調味料的白米飯或是混合了醋和砂糖的「壽司飯」。

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廣島縣的名物牡蠣製作的料理也很豐富

又大又多汁的牡蠣是廣島縣的名物。這裡正如店名一樣，牡蠣的料理非常豐富，包括「炸牡蠣」（680日圓）、「烤牡蠣」（2個480日圓，6個1,050日圓）、「牡蠣的烤箱烤」（3個種類880日圓）以及「七輪烤」（2個450日圓、6個1,000日圓）等。炸牡蠣不但個頭大，而且又酥又脆、還熱呼呼的，是味道濃郁的最高一品。午餐時也有定食（900日圓）。