(出處: 食べログ)
所有暖呼呼的烏冬麵都是以煮過後不用水洗的「KAMANUKI」方式提供給顧客。普通的方法是將表面黏稠的部分洗掉,這種方法則可以最大限度的品嚐到那黏糯的口感。
(出處: 食べログ)
「魚糕雞蛋天婦羅烏冬」(780日圓)如今是「大阪讚岐烏冬」的代表菜。剛剛炸好的香脆魚糕天婦羅、半熟雞蛋天婦羅與清淡的烏冬麵十分相配。店家非常講究雞蛋的半熟程度,都是特意烹製到絕妙的火候。
(出處: 食べログ)
「KIMURA君」(800日圓)是2010年開發出來的原創烏冬,使用泡菜(KIMUCHI)與加入了碎佐料的辣油「可以吃的辣油」給烏冬麵調味。雖然這個組合看上去讓人覺得有些意外,不過只要吃上一次就會上癮呢。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
所有暖呼呼的烏冬麵都是以煮過後不用水洗的「KAMANUKI」方式提供給顧客。普通的方法是將表面黏稠的部分洗掉,這種方法則可以最大限度的品嚐到那黏糯的口感。
(出處: 食べログ)
「魚糕雞蛋天婦羅烏冬」(780日圓)如今是「大阪讚岐烏冬」的代表菜。剛剛炸好的香脆魚糕天婦羅、半熟雞蛋天婦羅與清淡的烏冬麵十分相配。店家非常講究雞蛋的半熟程度,都是特意烹製到絕妙的火候。
(出處: 食べログ)
「KIMURA君」(800日圓)是2010年開發出來的原創烏冬,使用泡菜(KIMUCHI)與加入了碎佐料的辣油「可以吃的辣油」給烏冬麵調味。雖然這個組合看上去讓人覺得有些意外,不過只要吃上一次就會上癮呢。
(出處: 食べログ)