Makotoya
(Source : しゅ～メモ)
Makotoya雖然位於偏離名古屋中心部的住宅區，但是非常受當地人和遊客歡迎。這家店最講究的是做了40多年烏冬面的店主在點餐之後才開始切面製作的絕品烏冬面，不會事先做好是因為不破壞小麥原本的味道，其特徵就是不太硬又很Q的彈力口感。麵條與店主自製的味增燉烏冬面的湯也十分配，和著味增的麵條也是很好的下飯菜哦。
(出處: 食べログ)
店主講究的手擀麵
現煮現切的麵條從揉面到切麵條的所有工序都是手工完成的，其獨特的做法所做出來的粗而飽滿的烏冬面，即使煮的時間很短也會非常入味。
(出處: 食べログ)
材料豐富的人氣烏冬面
在招牌面的「味噌烏冬面」中特別受歡迎的是「親子醬大蝦」(1,103日圓)。多汁的雞肉和濃郁的雞蛋，再配上豐滿彈性的大蝦的天麩羅，真是材料超多的絕品。口味香濃的麵湯回味無窮，讓人想喝掉最後一滴。
(出處: 食べログ)
可以充分品嚐到最得意的麵條的一款
想體驗到「Makotoya」最講究的麵條的話，就一定要嚐一嘗「涼烏冬面」(810日圓)。將這裡最拿手的麵條煮過之後用水缩一下，風格簡樸，口感柔滑爽口，吃在嘴裡小麥的味道齒頰留香，可以充分體驗到烏冬面本身的魅力。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
店主講究的手擀麵
現煮現切的麵條從揉面到切麵條的所有工序都是手工完成的，其獨特的做法所做出來的粗而飽滿的烏冬面，即使煮的時間很短也會非常入味。
(出處: 食べログ)
材料豐富的人氣烏冬面
在招牌面的「味噌烏冬面」中特別受歡迎的是「親子醬大蝦」(1,103日圓)。多汁的雞肉和濃郁的雞蛋，再配上豐滿彈性的大蝦的天麩羅，真是材料超多的絕品。口味香濃的麵湯回味無窮，讓人想喝掉最後一滴。
(出處: 食べログ)
可以充分品嚐到最得意的麵條的一款
想體驗到「Makotoya」最講究的麵條的話，就一定要嚐一嘗「涼烏冬面」(810日圓)。將這裡最拿手的麵條煮過之後用水缩一下，風格簡樸，口感柔滑爽口，吃在嘴裡小麥的味道齒頰留香，可以充分體驗到烏冬面本身的魅力。
(出處: 食べログ)
