(出處: 食べログ)
在清流·長良川,每年5月11日到10月15日之間,會舉行傳統的鸕鶿飼養活動。就建在長良川河畔的「鵜匠之家 杉山」,正好的觀賞鸕鶿的絕佳位置!可以邊在館內悠閒地品嘗美食,邊近距離的觀賞操控鸕鶿的鸕鶿匠人的技巧。
(出處: 食べログ)
最為推薦的菜式,還要數每年6月到10月才能品嘗到的「中午的鲇魚膳食」(4100日圓)。用長良川生產的新鮮天然鲇魚作為食材,烹飪的甘露煮鲇魚、鲇魚生魚片、鹽烤鲇魚、炸鲇魚、鲇魚泡飯等,單吃鲇魚都能吃到飽的各種菜式。
(出處: 食べログ)
只有冬季才能品嘗到的,由宮內廳直接傳授烹飪方式的野鴨鐵板料理「鐵板鴨」(10000日圓~)也極其推薦!嚴選了野鴨中最為美味的公鴨的稀有的青首肉,可以品嘗到沒有異味的、非常甜美柔軟的肉質。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
在清流·長良川,每年5月11日到10月15日之間,會舉行傳統的鸕鶿飼養活動。就建在長良川河畔的「鵜匠之家 杉山」,正好的觀賞鸕鶿的絕佳位置!可以邊在館內悠閒地品嘗美食,邊近距離的觀賞操控鸕鶿的鸕鶿匠人的技巧。
(出處: 食べログ)
最為推薦的菜式,還要數每年6月到10月才能品嘗到的「中午的鲇魚膳食」(4100日圓)。用長良川生產的新鮮天然鲇魚作為食材,烹飪的甘露煮鲇魚、鲇魚生魚片、鹽烤鲇魚、炸鲇魚、鲇魚泡飯等,單吃鲇魚都能吃到飽的各種菜式。
(出處: 食べログ)
只有冬季才能品嘗到的,由宮內廳直接傳授烹飪方式的野鴨鐵板料理「鐵板鴨」(10000日圓~)也極其推薦!嚴選了野鴨中最為美味的公鴨的稀有的青首肉,可以品嘗到沒有異味的、非常甜美柔軟的肉質。
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