TRATTORIA piano

(Source : 食べログ)

這是一家可以享受使用地產地消的考究食材製作的義大利料理的餐廳。它分為休閒時刻享受1份單品料理和飲品的1樓，以及享受正宗全套料理和單品的2樓，不同時刻都可享用。披薩是在達500℃高溫的柴窯烤製的地道拿破崙風。另外將盡可能自然培育出的葡萄，不添加額外的配料而進行發酵熟成的天然葡萄酒也不在少數。

可以品嚐到食材的美味，考究的農園蔬菜

通過考究的有機蔬菜，可以直接品嚐到蔬菜本來的美味和食感。產自奈良的「Hirahira農園」的五彩繽紛的蔬菜，化身為活用各自個性的料理登場。

食材方面，蔬菜自然不用說，店家還採用了大和牛，大和肉雞，大和豬肉等名牌肉，還有天然鹿肉等野味以及星鰻等河魚。還將奈良的傳統調味料「古代醬」等等也加入義大利料理中。由奈良出身的主廚用奈良的食材製作，因此是只有在這裡才能品嚐到的地產地消義大利料理。

「披薩大和」（1580日圓）是一款餅胚和蔬菜的美味平衡恰到好處的健康披薩。馬蘇里拉奶酪底的餅胚，配上大量番茄，玉蕈，牛蒡，菠菜，野薑，青蔥等等，讓人充分感受到蔬菜的香氣和食感！

地址

奈良縣奈良市橋本町15-1

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電話

+81-742-26-1837

使用權

從近鐵奈良站徒步10分鐘即到

營業時間・休息日

午餐　　11:00-15:00（L.O.14:30）晚餐　17:00-23:00（L.O.22:00）全年無休

官網

所需時間

60分鐘

入場費

通過考究的有機蔬菜，可以直接品嚐到蔬菜本來的美味和食感。產自奈良的「Hirahira農園」的五彩繽紛的蔬菜，化身為活用各自個性的料理登場。

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