(出處: 食べログ)
從將被田地包圍的餐廳作為理想環境,就可以看出大厨們的考究就在於與食材的距離之近。肉、蔬菜、小麥等等,餐廳使用的這些食材都是精選自美瑛當地產的食材,菜單上也全部都是能感受到食材本身的味道、色彩與香氣的魅力的本色料理。
(出處: 食べログ)
特別值得注目的珍品就包括這道在西餐流程中最先登場的前菜拼盤「丘之高原」。肉與肝臟的餡餅、熏製鯡魚、法式燉菜、西式泡菜等等,這些使用北海道的時令食材製作的多種美食被做成美麗的拼盤,也是主廚的得意之作。
(出處: 食べログ)
在Restaurant bi.ble一定要品嚐的就是使用美瑛產的小麥以及法國製造的石爐燒製的特製麵包。從堅硬的麵包到酥皮麵包等等,種類繁多,不僅能夠在餐廳品嚐,還可以在附設的麵包工房購買后外帶回家。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
從將被田地包圍的餐廳作為理想環境,就可以看出大厨們的考究就在於與食材的距離之近。肉、蔬菜、小麥等等,餐廳使用的這些食材都是精選自美瑛當地產的食材,菜單上也全部都是能感受到食材本身的味道、色彩與香氣的魅力的本色料理。
(出處: 食べログ)
特別值得注目的珍品就包括這道在西餐流程中最先登場的前菜拼盤「丘之高原」。肉與肝臟的餡餅、熏製鯡魚、法式燉菜、西式泡菜等等,這些使用北海道的時令食材製作的多種美食被做成美麗的拼盤,也是主廚的得意之作。
(出處: 食べログ)
在Restaurant bi.ble一定要品嚐的就是使用美瑛產的小麥以及法國製造的石爐燒製的特製麵包。從堅硬的麵包到酥皮麵包等等,種類繁多,不僅能夠在餐廳品嚐,還可以在附設的麵包工房購買后外帶回家。
(出處: 食べログ)