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總本家湯豆腐奧丹南禪寺

總本家湯豆腐奧丹南禪寺

(Source : 食べログ)
在高格調的禪寺「南禅寺」境內,有一家370多年歷史的湯豆腐名店。湯豆腐是將豆腐在熱水中加熱后食用的非常健康的日本料理,據說這道菜最初是從這家「奧丹」流傳出去的。雖然菜單上只有湯豆腐一項,但有很多種不同吃法可以享受豆腐的美味。這家店的外觀和內飾都令人感受到京都的傳統和歷史,可以一邊欣賞日式庭院,一邊安靜地享受料理。

(出處: 食べログ)

考究的「湯豆腐」

湯豆腐里使用的豆腐是使用地下水和精選大豆、沿用古代的傳統製作方法做成的,這種豆腐口感非常好,天然樸素地傳達出大豆的香味。

(出處: 食べログ)

湯豆腐全席

菜單上唯一的菜品就是「湯豆腐全席」套餐,包括湯豆腐、芝麻豆腐、山藥羹、加了味噌后烤製的「樹芽田樂」、蔬菜天婦羅、米飯和咸菜,不僅綠色健康,而且分量也很足。

(出處: 「トッコの写真館」~大和のかほり~)

感受京都的歷史和傳統

奧丹老鋪在370年的悠久歷史中嚴守京都的傳統,店裡店外透著優雅的氣質,客人們可以在此一邊欣賞著美麗的日本庭院,一邊品味高級豆腐料理。而且店鋪地處人氣觀光地,地理位置也極佳。

(出處: 食べログ)

地址
京都府京都市左京区南禅寺福地町86-30
電話
+81-75-771-8709
+81-75-771-8709
使用權
從地鐵東西線「蹴上」站出來步行10分鐘
營業時間・休息日
11:00-16:00 星期四
官網
所需時間
入場費

(出處: 食べログ)

考究的「湯豆腐」

湯豆腐里使用的豆腐是使用地下水和精選大豆、沿用古代的傳統製作方法做成的,這種豆腐口感非常好,天然樸素地傳達出大豆的香味。

(出處: 食べログ)

湯豆腐全席

菜單上唯一的菜品就是「湯豆腐全席」套餐,包括湯豆腐、芝麻豆腐、山藥羹、加了味噌后烤製的「樹芽田樂」、蔬菜天婦羅、米飯和咸菜,不僅綠色健康,而且分量也很足。

(出處: 「トッコの写真館」~大和のかほり~)

感受京都的歷史和傳統

奧丹老鋪在370年的悠久歷史中嚴守京都的傳統,店裡店外透著優雅的氣質,客人們可以在此一邊欣賞著美麗的日本庭院,一邊品味高級豆腐料理。而且店鋪地處人氣觀光地,地理位置也極佳。

(出處: 食べログ)