Tonchanya Fuji
(Source : うなぎんの味言葉、香り言葉)
「Tonchanya Fuji」位於名古屋的平民區大須，是一家當地民眾經常光顧的烤肉店。這家店的招牌菜就是店名中的「Tonchan」。Tonchan是一種用愛知特產“紅味噌”將豬腸漬入味後烤製的美食，是名古屋的靈魂食品。將蘸著甜鹹味噌醬的豬腸用鐵絲網烤制而成的Tonchan有著Q彈口感和獨特的味噌香氣。這家店門前總是在開店前就排起隊列，所以基本不排隊就進不去哦。哪怕只是從店前經過，店中飄出的香氣也會令人心動，不禁想排隊去品嚐一下！
(出處: 食べログ)
講究素材的新鮮程度
不僅是豬腸，這裡烤肉用的豬肉也都是剛宰殺的新鮮豬肉，沒有任何腥臭味，是散發出豬肉本身甘甜香氣的極品豬肉！就算是脂肪較多的豬肉，其脂肪也會在烤製時從鐵絲網上滴落，因此吃起來非常清爽，適合女性品嚐。
(出處: 食べログ)
清爽的鹽味也很受歡迎！
店中最推薦的就是口感Q彈、香氣四溢的「Tonchan」（250日圓）。這家店的「Tonchan」除了常見的味噌口味，還為顧客準備了清爽的鹽味，推薦您邊喝啤酒邊比較著品嚐一下！
(出處: 食べログ)
即使是不太喜歡吃豬腸的客人也可以輕鬆品嚐的部位
一頭豬只能產300g左右的稀有部位——橫隔膜「Sagari」（500日圓）烤肉也很受歡迎！「Sagari」有著恰到好處的脂肪成份，口感柔軟而多汁，是豬肉中非常健康的部位，也沒有豬肉的腥味，非常推薦不太喜歡吃豬腸的客人品嚐。
(出處: 食べログ)
(出處: 食べログ)
講究素材的新鮮程度
不僅是豬腸，這裡烤肉用的豬肉也都是剛宰殺的新鮮豬肉，沒有任何腥臭味，是散發出豬肉本身甘甜香氣的極品豬肉！就算是脂肪較多的豬肉，其脂肪也會在烤製時從鐵絲網上滴落，因此吃起來非常清爽，適合女性品嚐。
(出處: 食べログ)
清爽的鹽味也很受歡迎！
店中最推薦的就是口感Q彈、香氣四溢的「Tonchan」（250日圓）。這家店的「Tonchan」除了常見的味噌口味，還為顧客準備了清爽的鹽味，推薦您邊喝啤酒邊比較著品嚐一下！
(出處: 食べログ)
即使是不太喜歡吃豬腸的客人也可以輕鬆品嚐的部位
一頭豬只能產300g左右的稀有部位——橫隔膜「Sagari」（500日圓）烤肉也很受歡迎！「Sagari」有著恰到好處的脂肪成份，口感柔軟而多汁，是豬肉中非常健康的部位，也沒有豬肉的腥味，非常推薦不太喜歡吃豬腸的客人品嚐。
(出處: 食べログ)
