烏冬麵的一心
(Source : 食べログ)
「一心」是廣島縣吳市的名產「細烏冬面」的發祥店，主要提供烏冬面及蕎麥麵，外表極具古風，也是一家創業於1941年的老店鋪。吳市曾經是造船業興盛的城鎮，為了服務辛勞的工廠員工而能夠快速上菜的「細烏冬面」成為了深受大家喜愛的餐點。雖然提供「細烏冬面」的店家很多，但「一心」是其中最有歷史的店家，以海鮮清爽美味的湯頭和柔順口感的烏冬面為特徵。
(出處: 食べログ)
吳市名產「細烏冬面」的發祥店
纖細到彷彿只要輕輕一夾就斷的「細烏冬面」。雖說在日本也有偏好比較彈牙的烏冬面的區域，但吳市的「細烏冬面」不僅以其細長柔順的口感為特徵，還具有容易沾取湯汁的優點。
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煮得軟嫩的肉加上生蛋製成的「肉蛋烏冬面」
人氣菜單「肉蛋烏冬面」（810日圓）。煮得又甜又軟的肉與微甜的湯頭最搭配不過了，大量的蔥花凝聚味道，生蛋則使味道更加圓滑，這幾近透明、用海鮮熬煮出來的濃郁湯頭清爽可口，將湯喝光的人也不在少數。
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被媒體大肆報導、樸實口味的「可樂餅」
追加菜單的「可樂餅」（110日圓）是將馬鈴薯搗爛後油炸而成的簡單樸實的料理，與烏冬面非常搭配，有著衆多粉絲。雖然只是普通的可樂餅，但其味道甚至曾經被電視介紹過呢，也是該店的人氣菜單之一。
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吳市名產「細烏冬面」的發祥店
纖細到彷彿只要輕輕一夾就斷的「細烏冬面」。雖說在日本也有偏好比較彈牙的烏冬面的區域，但吳市的「細烏冬面」不僅以其細長柔順的口感為特徵，還具有容易沾取湯汁的優點。
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煮得軟嫩的肉加上生蛋製成的「肉蛋烏冬面」
人氣菜單「肉蛋烏冬面」（810日圓）。煮得又甜又軟的肉與微甜的湯頭最搭配不過了，大量的蔥花凝聚味道，生蛋則使味道更加圓滑，這幾近透明、用海鮮熬煮出來的濃郁湯頭清爽可口，將湯喝光的人也不在少數。
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被媒體大肆報導、樸實口味的「可樂餅」
追加菜單的「可樂餅」（110日圓）是將馬鈴薯搗爛後油炸而成的簡單樸實的料理，與烏冬面非常搭配，有著衆多粉絲。雖然只是普通的可樂餅，但其味道甚至曾經被電視介紹過呢，也是該店的人氣菜單之一。
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