和食處 天匠
(Source : 食べログ)
巨大的木雕看板非常吸引眼球的「和食處 天匠」。位於從古至今作為近海的漁港而非常繁榮的網代漁港的這家店，以從漁港直接進貨、提供優質海鮮而聞名，連電視媒體也報道過該店店主將優質食材的鮮活最大限度地發揮出來的料理手藝呢。熱氣騰騰的米飯上盛滿海鮮的海鮮飯、各式套餐和單品菜餚等，各種菜式非常豐富。
(出處: 食べログ)
提供剛剛進貨的新鮮食材
店裡所使用的食材是網代漁港當天新鮮捕獲的海鮮，新鮮程度自不用說，不論是做生魚片還是烹飪成其他料理都非常美味。特別是熱海的特產金目鯛，那清甜的口感和味道堪稱極致。
(出處: 食べログ)
讓特產更與眾不同的料理手法
在各種海鮮中最為有名的當屬熱海的特產金目鯛。將金目鯛用火微微一烤後盛在米飯上所製成的「極上烤金目蓋飯」（2500日圓）是這家店的人氣菜式。通過火烤讓魚肉的香甜口感倍增，從肉中烤出的脂肪入口即化。
(出處: fun!)
充分地品味至高無上的美味
作為製作金目鯛的常用方法，「煮金目」（3000日圓）也非常值得一嘗。用帶甜味的醬汁熬煮出的金目鯛魚肉非常柔軟，輕輕一口，魚的鮮美就擴散開來。不同部位的所含脂肪不一樣，邊吃邊細細感受也別有一番風味。
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提供剛剛進貨的新鮮食材
店裡所使用的食材是網代漁港當天新鮮捕獲的海鮮，新鮮程度自不用說，不論是做生魚片還是烹飪成其他料理都非常美味。特別是熱海的特產金目鯛，那清甜的口感和味道堪稱極致。
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讓特產更與眾不同的料理手法
在各種海鮮中最為有名的當屬熱海的特產金目鯛。將金目鯛用火微微一烤後盛在米飯上所製成的「極上烤金目蓋飯」（2500日圓）是這家店的人氣菜式。通過火烤讓魚肉的香甜口感倍增，從肉中烤出的脂肪入口即化。
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充分地品味至高無上的美味
作為製作金目鯛的常用方法，「煮金目」（3000日圓）也非常值得一嘗。用帶甜味的醬汁熬煮出的金目鯛魚肉非常柔軟，輕輕一口，魚的鮮美就擴散開來。不同部位的所含脂肪不一樣，邊吃邊細細感受也別有一番風味。
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